Kimya maddenin; tabiattaki bütün şekillerini, elde edişlerini, yapısını, özelliklerini, kullanışlarını, birbirleriyle olan ilgilerini değişimlerini ve değişimler esnasında ortaya çıkan enerji problemlerini inceleyen bir bilim dalıdır. Kısaca kimya madde bilgisi olarak tarif edilebilir.